近幾年，毛小孩經濟蓬勃發展，寵物隨飼主出遊已是常態，然常因 找不到合宜住宿，增添旅人困擾，而有著以「人本服務」為營運主軸 的知名星級飯店「凱撒飯店」集團，看準「人＋寵物」的服務經濟， 以墾丁凱撒飯店為首發，開放部分房型讓寵物也能隨住，讓毛小孩一 同歡遊，也多了甜甜回憶。

　　墾丁凱撒飯店新任總經理郭軒作表示：「極貼心服務是飯店業最珍 貴的資產」，墾丁凱撒之所以能成為南台灣墾丁地區旅遊住宿及顧客 回流首選，即在於住宿期間感受到滿滿細膩的服務，今看到「家人與 萌寵毛小孩」同遊已漸成旅行重要經濟之一，將人的服務擴展到全家 人的服務，亦即凡隨行之生命體均須受到重視，讓出遊能一起同歡不 再擔憂或抱憾，事實上許多家庭把毛小孩當家人，但一般飯店只能讓 寵物在戶外「獨居」，因此墾丁凱撒決定提供服務，創造另類的「親 子」回憶。

　　郭軒作指出，墾丁旅遊因某些因素（房價及不當哄抬物價）造成國 人負面觀感，但其地景與文化風貌仍是無處能及，因此外國客人仍趨 之若鶩，如韓國旅客增加占比超過1成，其他亞洲國家也緩步回升中 ，證明墾丁對亞洲市場絕對有吸引力，相信墾丁凱撒成為墾丁地區首 家開放寵物入住，絕對能帶起當地友善旅宿的跟風。

　　目前提供每日兩種房型共四個專屬房間，最多可以兩位毛小孩（貓 狗）入住，還有專提供寵物的放風區域區隔一般住宿房客，確保毛孩 充足活動空間，更貼心備妥專屬床墊、尿布墊、拾便袋、寵物濕紙巾 、水碗與飼料碗，及健康又美味的迎賓點心，確保毛孩入住一切所需 ，讓飼主更加輕鬆無慮。洽詢電話：（08）886-1888。

　　漲！漲！漲！除食材原物料與人力成本持上漲外，漲不停的電費，
也讓觀光飯店自今年開始明顯感受「壓力山大」，憂心4月還要再漲 一
波，紛紛呼籲政府緩漲或凍漲電價，提供汰換設備的節能補助與技 術支
援，更有業者建議以超徵稅收，用於補助台電在財務上的不足， 穩定電
價。

　　過去三年因電價持續上調加上產業復甦用電量激增，觀光飯店電費
大幅增加。以金額計算，去年飯店業電費負擔平均較疫情期間的202 2年
大增40％至50％，客房數超過800間、全台量體最大的台北君悅酒 店增加
逾5成，板橋凱撒飯店電費成本從占營收2.5％上升至3.7％， 所交電費從
增加78％。

　　面對電價續漲，觀光飯店業界普理解能源價格調整的必要性，但也
希望政府拚觀光之際，體察電價持續上揚對服務業、觀光餐旅業等高 耗
能產業的承受能力。面對外業普遍預期4月電價又將再漲，業者除 暗自
叫苦，並對有關單位提出呼籲與建議。

　　晶華酒店集團呼籲將觀光飯店業納入凍漲產業，並議穩定訂價策略
讓業者可以因應。寒舍餐旅集團盼政府提供汰換設備節能補助，並提 供
技術支援，輔導業者從永續發展角度應對，提供ESG異業交流合作 ，以
減少經營壓力，確保產業穩定發展。

　　凱撒飯店集團建議政府採取分階段調漲方式或產業補助方案，並希
望提供更優惠電價。台北君悅酒店也籲政府提供企業節能設備補助或 獎
勵措施，降低用電成本。

　　台北萬豪酒店建議考慮將超徵的稅收部分，用於補助台電在財務上
的不足，進一步穩定電價，減輕業界負擔。

　　電價續揚，面對電費成本增加，台北晶華、喜來登、萬豪、美福與
君悅等國際觀光飯店，以及雲朗觀光、凱撒和老爺等觀光飯店集團， 今
年起紛紛啟動省電節能大作戰，除提高員工節能意識，增加能源設 施檢
查與維護保養頻率。

　　飯店業省電節能大作戰，祭出四大戰略，包括一、更新設備、換裝
節能省電設備；二、建置能源管理系統（EMS）、即時監控節能；三 、
能源轉換、設置綠電；四、添購儲能設備。

　　為省電節能，台北喜來登與台北君悅全館LED節能燈具更換率已達
95％，台北晶華以磁浮式冰水主機取代原定頻式主機，減少耗電量2
0％。

　　台北晶華、喜來登、萬豪、美福、北投老爺、雲朗觀光均已經建置
EMS即時監控節能。台北喜來登的AI智能監控系統，可以根據外在環 境
與人體溫度自動調整機身溫度，使能源供應更精準。

　　在能源轉換部份，雲朗觀光在部份員工宿舍建置屋頂太陽能板，凱
撒飯店連鎖亦將廚房用電產生熱能設備轉換為用瓦斯。

　　台北晶華計畫添購儲能設備，於離峰時間充電，尖峰時間即能提供
大部分用電，經由科技調控提升電力效能，每年將可節省逾千萬元能 源
費用。

　　除四大戰略外，雲朗觀光集團總部開始徵收各飯店內部碳費，並且
額外收取2倍的水電費，希望飯店在營運上加倍重視水電費的成本， 並
為未來調漲預做準備。凱撒飯店連鎖與誠品行旅則參加台電需量競 標，
並且上調「契約容量」，在電力負載較高的時段配合降低電力使 用，以
換取費率優惠。

中華公司治理協會關心國內企業在這變幻莫測的經濟環境中，如何能夠開創新局，21日在台北凱撒飯店3樓凱撒廳舉辦新春第一次董監聯誼會，邀請台灣經濟研究院院長張建一主講「當前全球經濟情勢」，從宏觀的角度剖析國內外的經濟情勢，並為企業提出因應甚至是開創之道，吸引近百位關心企業發展及經濟變化的董事、監察人等共襄盛舉。

中華公司治理協會「董監聯誼會」會長黃顯華在開幕致詞中指出，美國總統川普就任後，地緣政治產生劇烈變化，在經濟學來講就是風險不確定。但也不用太過擔心，有些可能是川普的政治語言，最後還是會彼此協調，如美墨就達成共識，暫緩高關稅，至於台商該如何因應，協會特別邀請台灣經濟研究院院長張建一到場分析當前全球經濟情勢。

針對全球現況，張建一分析，目前全球經濟呈現錢多、價高、低成長的情況，因此，四大經濟體的製造業採購經理人指數不上不下，同時，從四大經濟體的物價走勢，也可看出通膨雖趨緩，但物價仍在漲，而主要經濟體核心CPI成長率居高不下，則顯示通膨仍不穩定。

1.董事會決議日:114/02/05
2.變動人員職稱(請輸入〝董事長〞或〝總經理〞):總經理
3.舊任者姓名及簡歷:陳惠雯 墾丁凱撒大飯店總經理
4.新任者姓名及簡歷:(暫代)郭軒作 台南趣淘漫旅總經理
5.異動原因:辭任
6.新任生效日期:114/02/06
7.其他應敘明事項:郭軒作先生為本公司副總經理暫代總經理，新任人選待董事會正式
任命後再行公告

　　鑑於推出外賣年菜的便利超商、大賣場與連鎖餐飲集團逐年增加， 為免市占被分食、稀釋，晶華、寒舍、老爺、六福、凱撒、國泰等飯 店集團，及台北遠東香格里拉觀光飯店年菜外賣策略改弦更張，除增 加單點菜式、不再只主攻套組，並調整常溫與冷凍年菜配比，加上售 價高低互補成功集客，業績全面創高，較2024年成長5％至25％。

　　年菜外賣市場30多年前始於觀光飯店，本以飯店大廚除夕當天現做 熱年菜或常溫年菜為主，隨市場胃納不斷擴大，觀光飯店為衝業績， 近年多主攻套組，且訂價「年年高」，搭配少數單點品項供民眾選擇 。然而，隨超商超市、百貨公司與大賣場，以及連鎖餐飲集團以冷凍 年菜進場搶市，且套組價格較觀光飯店少30％至50％。愈來愈多家庭 以「平價冷凍套組+單點飯店熱年菜」的組合，張羅除夕圍爐菜單。 觀光飯店洞察趨勢，改變年菜外賣策略，以更多元品項和價位年菜， 供客人選擇。

　　台北晶華酒店2025年菜外賣共推出9款套餐，且套餐內的菜餚全數 都可另外單點，更另推出6款單點品項，外帶年菜全品項有近60道的 菜色選擇。六福旅遊集團重新調整常溫年菜價格區間帶，主打萬元出 頭套組方便中小家庭入手，並首次讓所有常溫年菜都可單品販售，採 購更具彈性。

　　為衝高年菜外賣業績，寒舍集團調整常溫年菜與冷凍年菜銷售配比 ，從過往的4比6調整為6比4比。觀察到不少消費者偏好購買單品外帶 年菜為除夕餐桌「加菜」，寒舍增加3款單品年菜與2款套組年菜。

　　瞄準個人及小家庭市場，台北遠東香格里拉新增5款冷凍年菜系。 圓山飯店首次推出年菜套組，同時有5款單點年菜可選。Cozzi Blu和 逸飯店．桃園館因應市場需求多元化，針對不同消費族群增加主廚招 牌新品，且套組內的每樣菜品皆可單獨訂購。

　　老爺酒店集團年菜套組涵蓋中、西、日式多種口味，並提供5～10 人份等多元選擇，讓消費者能根據需求靈活搭配。

春節九天連假、走春探親訪友民眾增加，帶動伴手禮市場活絡，觀 光飯店年節禮盒銷售業績大增10％至27％。

　　看好年節伴手禮市場可望成長，圓山飯店除年年熱銷的圓山紅豆鬆 糕、圓山牛肉麵、無添加拌麵禮盒、總統行館茶葉禮盒與鳳梨酥禮盒 外，新增「乙巳小龍大三喜」年節禮盒，目標業績1,650萬元，年增 10％。

　　台北遠東香格里拉因採購者增加，年節禮盒目標營業額可達830萬 元，年增10％。

　　老爺酒店集團一口氣推出15款年節禮盒，除自製禮盒外，並有與在 地品牌聯名的全新禮盒，品項多元，預估業績可達700萬元，年增8％ ～10％。

　　台北晶華酒店新增「香檳茶禮盒」，整體目標預計達500萬元、年 增約15％。寒舍餐旅的蘿蔔糕禮盒、XO醬禮盒等為企業熱門詢問品項 ，每筆業績平均落在萬元左右。寒舍餐旅這次年節禮盒聚焦衝刺人氣 產品，共推出7款禮盒，目標業績390萬元、年增27％。六福旅遊集團 禮盒主打獲獎明星商品，預估業績目標160萬元。凱撒飯店連鎖的凱 撒商城以松露堅果及TWG TEA手工茶包組合新增「精選御品雙享禮盒 」，集團整體目標業績100萬元。

板橋凱撒大飯店蓮花餐廳迎合多元飲食潮流，特別邀請印度籍主廚契賽爾（Kishor Chakraborty）和馬來西亞籍主廚夏隆（Shahrom Bin Saari）加入團隊，融合泰式、印度與馬來西亞料理，20日起推出全新菜單，新增30多道南洋美饌，包括坦都里雞、仁當牛肉、馬來咖哩蝦等經典佳餚，完美呈現南洋風味。為慶祝餐廳轉型，2月20日前用餐滿2,000元贈主廚私房菜，點購咖哩美饌則加贈饢烤餅，詳情可至官網查詢。

契賽爾擁有14年以上主廚經驗，曾於馬來西亞吉隆坡JW萬豪酒店和吉隆坡大華酒店擔任主廚6年，服務過印度總理、寶萊塢知名演員阿米爾·罕，擅長運用多層次香料，帶來坦都里雞、蔬菜法蘭基捲、馬來咖哩蝦等道地印度佳餚，展現療癒的味覺魔法；夏隆以馬來西亞經典料理如傳統辣醬炒飯、馬來風炒粿條及CNN評選全球50大美食之一的仁當牛肉為特色，巧妙運用薑黃及辛香料，打造充滿熱帶風情的美味。兩位主廚以精湛廚藝和細膩技法呈現各自文化經典風味。

此外，蓮花餐廳也新增多道泰式料理，包括奶油咖哩鮮蝦粉絲煲、泰南嫩烤松阪豬等，滿足不同口味需求。這次菜單升級，融合泰、印、馬三地風味，創造全新南洋料理體驗。訂位電話（02）8964-3955。

　為拉大與同業區隔並強化餐飲競爭力，同時優化、提升客人用餐體 驗，板橋凱撒大飯店館內「蓮花」餐廳將以「南洋料理餐廳」定位， 以多元繽紛的東南亞經典美食拉近與市場的距離。板橋凱撒並已延攬 印度籍主廚契賽爾（Kishor Chakraborty）與馬來西亞籍主廚夏隆（ Shahrom Bin Saari）加入廚藝團隊，為「蓮花」餐廳全新研發設計 了「坦都里雞」、「魚蒂卡肉串」、「紅腰豆瑪沙拉」、「仁當牛肉 」、「椰漿飯」及甜點「煎蕊」等道地南洋料理，並自1月20日起全 面推出新菜單。歡慶餐廳轉型，2月20日前凡至「蓮花」餐廳用餐消 費滿2,000元即贈送主廚私房菜「紅咖哩爆炒骰子牛」或「泰式辣炒 海鮮」二選一，點購任一咖哩美饌即贈「印度烤餅」乙份。

　　以多元辛香料演繹美饌佳餚的南洋美食，近年在全球餐飲界愈來愈 受歡迎並蔚為食壇「新食力」。過去在台灣，每年都會有不同的五星 飯店邀請星、馬、泰、越與印尼或印度主廚客座舉辦「東南亞美食節 」或「南洋美食節」以廣招徠。洞察「食代趨勢」，板橋凱撒飯店直 接力邀廚藝資歷豐富的印度與馬來西亞籍主廚駐店，一來能確保菜餚 的正統道地，並能持續維持菜餚品質。

　　「蓮花」餐廳印度主廚契賽爾（Kishor Chakraborty）的廚藝資歷 近15年，他曾在馬來西亞吉隆坡JW萬豪酒店和百年歷史的吉隆坡大華 酒店掌廚，服務過印度總理、寶萊塢知名演員阿米爾·罕等名人。契 賽爾擅長運用多層次香料組合，隨著賓客當時的心情客製餐點，被稱 為「味覺魔法師」，以療癒系餐點收服人心。

　　在加入凱橋凱撒大飯店後，契賽爾首波為「蓮花」餐廳開發設計的 印度菜餚有用土窯坦都里烤出的「坦都里雞」，不同類型、風味與口 感並適合搭配咖哩食用的「印度烤餅」，帶有薄荷清新風味並結合中 東串燒的「哈里亞利羊肉串」，代表北印度風味的「紅腰豆瑪莎拉」 ，以及高貴奢華的皇室甜品「皇家奶油乳酪」等，原汁原味呈現印度 美食特色。

　　瑪莎拉（Masala）是印度料理中極具代表性的溫熱綜合辛香料醬， 它沒有統一制式的規格標準，每個主廚都有自己的馬莎拉醬。「蓮花 」餐廳的新菜「紅腰豆瑪莎拉」是主廚契賽爾阿嬤的食譜配方，將紅 腰豆先泡水八小時，再加入配料及祕製瑪莎拉醬跟高湯、蕃茄、洋蔥 燉煮45分鐘，瑪沙拉醬與紅腰豆完美融合，口感綿密細緻，味道濃郁 並富多層次香氣，與另一道也是用瑪莎拉醬燉煮的南印度美饌「喀拉 拉咖哩牛肉」，都非常值得推薦。

　　「蓮花」餐廳新任馬來西亞主廚夏隆，曾於馬來西亞吉隆坡雅高集 團鉑爾曼酒店服務逾12年，也曾擔任馬來西亞皇室的私廚，擅長烹製 經典傳統馬來西亞餐點，且廚功細膩、味道掌握精準。

　　夏隆為「蓮花」餐廳設計的菜式都是極具代表性的馬來西亞人氣美 食，包含獲CNN評選全球50大美食之一的「仁當牛肉」，堪稱「馬來 西亞版黯然銷魂飯」的「椰漿飯」，還有盛行於大馬南部、用咖哩醬 、椰、檸檬葉、南薑、香茅等香草，以及椰漿熬煮成咖哩叻沙湯頭、 湯內有澳洲虎蝦、鵪鶉蛋與炸豆皮的「咖哩叻沙麵」等。

　　非試不可的還有為馬來西亞常見農家菜「椰香糯米飯佐辣蓉醬」， 這道料理既可作為主食、也能當代點心，也是馬來西亞傳統節慶小吃 。做法是將蒸熟後的糯米拌入椰奶、鹽和糖調味，再加入椰絲以慢火 攪拌均勻，最後再加少許辣蓉醬後以椰子葉包裹成條狀於烤爐上烤至 微微焦黑散發香氣，形似條狀的「湖州粽」或稱為「阿拜」的原住民 小米粽，味道兼容甜辣香鹹，最外層貼近椰子葉的糯米飯微微焦脆， 非常好吃。

　　Lotus蓮花餐廳

　　地址：新北市板橋區縣民大道2段8號2樓

　　（板橋凱撒大飯店）

　　電話：02-8964-3955

　　凱撒、老爺、國泰等觀光飯店年終獎金政策均已出爐，惟晶華、寒 舍、煙波、天成等觀光飯店集團，都以「尚未結算」理由遲未公布， 部份原因是不想太早出手，成為同業「往上墊高」的參考指標。

　　通膨、食材原物料和電費成本上場，加上產業缺人缺工問題未解， 讓觀光飯店對「年終獎金怎麼發？」很糾結，指標飯店都在觀望同業 ，人事部門主管手上也都有「同業年終獎金調查表」，但一方面農曆 新年來得早，整體業績尚未完全結算，另一方面怕提早公布同業加碼 ，有損自家顏面，另外也怕給得不夠，招募不到員工。所以大家都在 「拖」，有些飯店集團預估要到農曆新年倒數前兩周才會公布。

　　疫後觀光餐旅業缺人缺工嚴重，「留才搶人」考驗各飯店集團人資 部門智慧，要徵才求才、惜才留才，薪水與福利都是關鍵重點，年終 更是「高度敏感」指標。要跳槽或被挖角，「大家都在等過完年」業 者擔心，冒然出手，既怕留不住人也怕招不到人。

　　飯店集團發年終獎金是整體考量，台北市都會城市飯店受惠國際商 旅回流，以及各大國際會展復辦與跨境觀光旅遊市場增溫，推升住房 業績。但受地震與颱風影響，加上出國度假人多，出了台北，宜花東 與墾丁等景區的休閒度假飯店住房率下滑，城市飯店和休閒度假旅館 年終獎金落差太大，業者擔心，相對失落感加重留不住人。

觀光飯店集團年終獎金政策陸續出爐，相較前一年的「海派」，目 前多數業者仍在「觀望」，第一波公布的都是慶祝業績成長的集團， 其中凱撒飯店連鎖年終獎金平均3.5個月、最高可領8.5個月；老爺酒 店集團自1.5個月起跳，最高5個月；國泰飯店觀光事業平均每人約可 領1.5至2個月，最高可領3.2個月；台北美福大飯店2個月起跳，最多 可領3.5個月。

　　凱撒飯店連鎖2023年集團總營收約49.7億元，2024年總營收預估5 1億元，集團平均年終獎金3.5個月、績優同仁最高可領到8.5個月。 凱撒飯店連鎖旗下10家飯店中，2024年營收前三名依序為台北凱達、 台北新板希爾頓、台北凱撒飯店。

　　受惠於國際商務旅行回溫與外籍旅客訂房增溫，國泰飯店觀光事業 2024年住房表現亮眼，北部四館整體平均住房率來到8成，其中台北 國泰萬怡酒店、和逸飯店台北民生館、和逸飯店台北忠孝館受外籍與 團體旅客訂房增加明顯，慕軒飯店則受精品與美妝客戶青睞，長期指 定合作精品活動，進而拉高平均房價。國泰飯店觀光事業旗下七館2 024年總體營收為24.5億元，年增1成。

　　老爺酒店集團年終獎金係依據各飯店的營運績效進行差異化發放， 預計發放2至5個月不等，整體的獎金水準，較前一年明顯提升。

　　老爺酒店集團旗下商務飯店在2024年表現亮眼，受惠於商務旅客回 流、國際觀光客來台數量增加，以及觀光局推動的「遊台灣金福氣」 活動加持，營收穩健成長。其中台北老爺酒店營收創下歷年新高7.7 億元、年增10％。礁溪老爺酒店2024年啟動開業20年來最大改裝計畫 ，6月重新開幕後，營收節節攀升，營收較2023年成長逾10％。

　　近日，易遊網頒發的「2024年度風雲飯店獎」中，台北凱撒大飯店 、台北凱達大飯店與墾丁凱撒大飯店分別榮獲年度金桃獎。此外，今 年首度設立的「風雲飯店集團獎」也由凱撒飯店連鎖摘下桂冠。凱撒 飯店連鎖執行長皮金營表示，這項榮譽代表了台灣旅客對凱撒飯店的 高度認可與支持，也激勵我們不斷挑戰自我，致力於提供更卓越的服 務和質感旅程。

　　為慶祝2024年豐收並迎接2025年蛇年春節，凱撒飯店連鎖與全台十 家飯店推出春節期間優惠活動。自1月1日起至2月16日，住房價格最 低每晚3,299元起，並提供特色啤酒與涮嘴零食，還有精美紅包袋與 新年抽獎活動，最大獎為萬元免費住宿券。此外，各飯店將安排豐富 的春節民俗活動，如台北新板希爾頓酒店的祥獅迎賓、揮毫春聯、手 編大桔大利等，並提供免費年節小禮，讓全家共同分享團圓的喜悅。

　　凱撒飯店連鎖推出多項新春住房專案，邀您共享蛇年佳節的喜慶氛 圍。台北凱撒提供精緻雙人房，每晚4,088元起，享自助早餐及台北 捷運一日票；台北凱達每晚3,688元起，附贈百宴自助早餐及1,000元 消費抵用券；阿樹國際旅店則提供豪華客房與紅酒，起價5,899元。 台北新板特區的板橋凱撒及趣淘漫旅推出特色啤酒與涮嘴零食組合， 每晚3,299元起，並加贈蛇年紅包袋。台南趣淘提供一泊二食、六項 冒險活動及免費高鐵接駁，起價8,999元；台東趣淘則提供自助早餐 與無限點心飲品，並規劃福氣遊戲及紅包發送活動。墾丁凱撒推出1 0,000元起的主題房專案，並安排迎春舞蹈表演與新年市集等豐富活 動，讓您渡過難忘的春節假期。

　台北凱撒大飯店Checkers自助餐廳推出全新「日本美食盛宴」，搶 攻冬季餐飲市場。自即日起，餐廳將提供20多道日式經典料理，包括 冷盤前菜、鍋煮燉品、串烤炸物等，更將人氣的「窯烤披薩」改為日 式風味，並推出傳統手法製作的「日式蒸物」，讓顧客品嘗原味食材 的美妙滋味。至12月31日前加入會員，還可獲得加碼優惠券，享受每 人781元起的日式美食吃到飽。https://taipei.caesarpark.com.tw /。

　　台北凱撒Checkers自助餐廳推出全新日式料理主題，不僅有具代表 性的「大阪燒」、日本祭典必吃的「日式炒麵」，還有傳統日式蒸物 「旨味交響」。此外，平日晚餐及假日午晚餐提供新鮮的「鹽烤秋刀 魚」；季節炸物則搭配海苔粉、唐辛子或芝麻等食材；日式家常料理 ，則有「關東煮」、「豬肉壽喜燒」以及「黑醋雞」等。

　　即日起，加入「凱撒美食VIP」會員不僅可獲得「千元大禮包」， 還可獲得周一至周四自助餐「二人同行享第二人38折」的優惠券，每 人僅需781元起，搭配服務費即可享受美味。

　台北國際旅展11月4日將開幕，為搶攻歲末與明年第一季旅宿商機 ，晶華、寒舍、雲朗、凱撒、國泰、煙波、老爺、福華、力麗觀光等 觀光飯店集團均推「聯合住宿券」，惟因應通膨與人力成本，業者全 面上調售價，漲幅最高達60％，不過業者仍配合祭出「買十送一」或 「買十送二」優惠訴求誘客，掀市場大戰。

　　「2024ITF台北國際旅展」規模為近七年之最，除參展單位較去年 增加，預估進場觀展人數將成長。由於外人來台旅遊市場沒有成長， 加上國人瘋出國，今年下半年全台觀光飯店住房率未如預期成長，為 此觀光飯店集團除旗下各品牌各館推出不同優惠住宿券搶客，更整合 資源設計推出「聯合住宿券」方便客人採購，更搶在實體展之前自辦 線上旅展強力促銷。同時，更祭出「買十送一」、「買十送二」或「 買七送一」的訴求，以「量販」策略衝高業績。

　　今年幾乎所有觀光飯店集團均以集團之名推出聯合住宿券，惟因通 膨與人力成本上揚，除雲朗觀光和煙波集團外，其他集團均上調聯合 住宿券售價，漲幅最高達6成，同時使用條件亦增加了不同「規則」 。

　　福華飯店連鎖去年聯合住宿券每張2,999元，買十送一後平均單張 2,636元，今年買5張加贈千元抵用金、買十張再加贈一免費住宿券， 相當於每張2,726元。國泰飯店觀光事業去年聯合住宿券每張2,999元 加買十送一，今年全台和逸飯店聯合住宿券每張3,500元、買十送一 。

　　力麗觀光去年聯合住宿券每張2,999元，今年上調至3,300元，「買 七送一」換算下來平均每張2,887元。凱撒飯店連鎖去年團購套組11 張2.5萬元，每張等於2,272元，今年2,699元、買十送一，相當於2, 453元。

　凱撒飯店連鎖旗下的墾丁凱撒大飯店、台南趣淘漫旅及台東趣淘漫 旅再次攜手推出「集三千寵愛．千萬回饋」優惠活動，活動期間自即 日起至2024年10月18日。凡於活動期間在官網預訂任一住房專案，並 於年底前完成入住，無論平假日，每房可再獲得墾丁、台南及台東三 館的千元住宿抵用券（優惠效期長達半年），讓旅客以實惠價格享受 山海魅力與刺激冒險的假期。

　　墾丁凱撒提供的花園客房，10月底前雙人入住一泊二食，每晚6,6 66元起，專案包含自助早餐和泰式火鍋午餐，更加碼提供下午3點入 住及隔日下午3點退房的服務，讓旅客享受完整的24小時入住體驗。

　　台南趣淘漫旅，12月底前雙人入住豪華景觀客房一泊一食，每晚3 ,900元起，專案含特色自助早餐及曾文水庫門票。完成指定任務可再 獲得6項冒險活動體驗，讓旅客盡情挑戰各種刺激活動。此外，飯店 提供寵物友善客房，雙人入住豪華景觀客房一泊一食，每晚4,699元 起，並可攜帶一隻15公斤以下的中小型犬或貓入住，房內提供多項寵 物配備，讓旅客和心愛的毛孩一同出遊。

　　台東趣淘漫旅，10月底前雙人入住探索客房一泊一食每晚3,899元 起，專案包含自助早餐，並享有24小時五人座房車自駕體驗，便於遊 覽東海岸的絕美秘境。此外，周五至周日入住的旅客，還可享受CHA M Snack趣饗食光服務，於消夜時段提供多款點心及在地飲品，讓您 的旅程更加滿足。

飯店業者表示，過去疫情期間與疫後復甦期，許多企業尾牙將活動區分為分店、分行甚至分部門辦理，但從去年陸續恢復為聯合辦理，今年則有更多的企業選擇擴大舉辦，整體而言，大型尾牙場次與去年相比有顯著成長。

晶華表示，從趨勢來看，大型尾牙仍持續增加，目前接單最大桌數為1,100桌，整體大型尾牙共計6,000桌，以科技業及銀行業出手較大方，大型尾牙規模比去年大。

雲品今年承攬最大型尾牙活動為1,800桌的大型外燴，需同時服務18,000人。雲品表示，在預算上、場次規模較大的為金控壽險業與半導體、AI等科技公司較為大方，而傳統產業則在辦理尾牙上相對較為保守一點。

凱撒飯店集團目前接到最大桌數為66桌，其中以醫藥生技、科技廠商及銀行業預算較高，多選擇高價位桌菜。為衝刺尾牙訂單，台北凱撒特別祭出買五桌送一桌，板橋凱撒則推買三桌贈頂級卡拉OK音響設備，五桌以上加贈紅酒，早鳥訂購享果汁暢飲。

寒舍今年尾牙專案的亮點包括席間果汁、軟性飲料、紅酒及金牌台灣啤酒的無限暢飲，此外，部分場地也新增了LED牆，為活動增添更多視覺效果，提升整體體驗。晶華今年三樓宴會廳也推出全新270度環景光雕，可搭配不同的歡慶時刻開啟、點綴氣氛。

雲品旗下據點則首次將米其林三星餐廳「頤宮中餐廳」的部分料理，移植到宴會廳中，以可被量化、複製品質及同時大量出餐的原則設計菜單，讓企業大型尾牙也能品嘗到米其林星級料理。

科技、金融業搶定尾牙，五星飯店爆單，桌價喊漲兩成。晶華、雲品、寒舍、六福、凱撒等五大飯店集團皆表示，今年企業尾牙訂席較往年早，整體接單暢旺，不少熱門的宴會廳周五、周六及周日已近全滿。

至於在尾牙桌價方面，包括晶華、台北喜來登、台北新板希爾頓、六福萬怡尾牙等指標業者均喊漲，迄今為止，漲幅最高逾20%。

飯店業尾牙接單陸續起跑，由於2025年農曆年過年較早，加上企業恢復舉辦大型尾牙，大型場地須提前預訂，使得飯店業尾牙今年提早進單。晶華表示，整體接單已近六成，去年起桌價是16,800元，今年則是17,800元起，漲幅約6%。在外燴接單方面也持續看好，估與去年有10%的漲幅。整體尾牙業績目標將較去年成長10-20%。

雲品目前旗下君品酒店、頤品大飯店、茹曦酒店等處的11月、12月及明年1月與2月的週五至週日都已客滿，只剩週間零星時段可供顧客挑選，雲品並以週一至週四較優惠的專案，來提升宴會廳的坪效與使用率。

雲品表示，今年全年宴會目標是3.2萬桌，較去年成長20%，不過，由於今年尾牙訂席熱略，加上婚宴需求也十分暢旺，僅靠四個月的歲末年終宴會檔期就已達到3.2萬桌的水準，可望創下銷售新高數字。雲品並積極拓展外部宴會場地，將在9月於台北、台中再各簽約一家，另外還有六家在議約中，以持續壯大宴會事業規模。

寒舍集團表示，台北寒舍艾美酒店整體尾牙接單率已達七成，熱門時段更是接近九成滿。寒舍旗下的台北喜來登大飯店，目前尾牙檔期接單假日時段約為八成，其中，百桌大型尾牙場次在今年年後便已陸續確認訂單，一般桌數的尾牙則在5月便開始收到詢問。

台北喜來登看好企業尾牙市場復甦，加上去年專案訂價較市場相比較為低價，今年尾牙專案價格調漲6%。六福集團旗下的萬怡宴會廳春酒尾牙專案價格也上漲5%，另，粵亮廣式料理的中式宴席尾牙專案則配合菜色升級，一口氣上漲逾20%，起桌價由去年16,800元起，調高到今年20,800元起。

凱撒飯店集團也表示，台北新板希爾頓尾牙專案週末假日價格調漲5%。目前台北凱達接訂狀況已達九成滿、台北凱撒、板橋凱撒、新板希爾頓接近六成。

　隨著秋季的來臨，板橋凱撒大飯店攜手澳洲知名保養品牌茱莉蔻J urlique，為旅客帶來一場以美肌為主題的奢華住宿體驗。從9月1日 至10月31日，飯店推出「玫肌養成術」住房專案，每晚僅需4,199元 起，即可享受豪華客房住宿、豐盛自助式早餐，及一系列精緻保養品 。

　　專案更特別贈送茱莉蔻玫瑰系列保養組，內容包括總價千元的品牌 帆布袋、玫瑰沐浴露、身體乳、潔顏乳及美容刮痧板等，為秋季乾燥 肌膚提供滋潤與保護，讓每位旅客能在微涼季節輕鬆打造日常奢寵護 膚儀式感。專案期間內旅客還可獲得「專屬好禮兌換券」，憑券至茱 莉蔻Jurlique專櫃，即可免費兌換玫瑰護手霜15ml。官網消費滿額5 00元，輸入折扣碼還可再加贈玫瑰活膚露15ml，每人限領乙次，數量 有限，送完為止。

　　板橋凱撒大飯店還特別推薦旅客在隔日退房前，前往32樓的新北唯 一高空無邊際露天泳池，欣賞美麗城市景觀，或泳池畔的搖籃椅和棕 櫚樹旁拍攝網美照，充分感受沉浸式渡假旅程的魅力。

　　凡預訂「玫肌養成術」住房專案的旅客，還有機會參加抽獎，贏得 茱莉蔻玫瑰系列經典商品組，包括品牌帆布袋、玫瑰沐浴露、玫瑰身 體乳、玫瑰煥顏泡沫潔顏乳及玫瑰護手霜。此外，飯店內設置的產品 體驗區也提供了親身體驗茱莉蔻保養品的機會，打造奢華的護膚儀式 感。網址：https://reurl.cc/8Xq5bX。

　　　凱米颱風來襲，23日起全台旅館飯店住房與餐飲皆有退訂，因24日 中午前
風雨不大，城市觀光飯店退房率約1％至7％，營收損失20萬至 85萬元不等。餐飲
部分，以住客為主要客源的休閒飯店影響不大，城 市飯店退訂較多的屬商務酬酢
聚餐與宴會廳，營業損失最多達200萬 元，但也有飯店餐廳因為颱風天，上門客
人較前一天增加2成以上。

　　因凱米颱風影響台灣時間拉長，飯店業預料自25日起客房與餐飲退 訂人數會
再增加，城市觀光飯店與休閒度假飯店7月住房率恐再下修 。

　　台北晶華24日住房取消1％，餐飲取消都是商務酬酢活動，大約占 整體6％。
寒舍艾美酒店住房退訂集中在23至25日，退訂約5％～10％ ，住房率不受影響，
主因是仍有滯留住客增加訂房。台北君品酒店也 有因颱風而滯留新增的訂房，故
營收未受影響，餐飲退訂以宴會廳為 主。

　　板橋凱撒、台北新板希爾頓與台北凱達客房退訂均不到1％。惟台 北新板希
爾宴會廳退訂20％，影響營收預估200萬元。

　　中部飯店業者方面，台中福華大飯店表示，此次因颱風取消訂房的 旅客約占
1成。裕元花園酒店表示，因颱風取消住房的散客約有1成， 影響不大。

　　南部業者中，高雄福華大飯店表示，24、25日訂房約影響2～3成， 不過因正
值暑假期間，也有近1成的客人選擇續住。高雄承億酒店則 表示這2天僅約有15筆
訂單取消，住房率約6成。

　凱撒飯店連鎖於2024年中秋佳節前推出三款精緻月餅禮盒，並提供 早鳥優惠至9月10日，折扣低至83折。即日起，消費者可於各飯店及 線上商城「凱撒美食Eat－N－Go」訂購。

　　星空織城禮盒延續2023年受歡迎的圓弧型鐵盒設計，以梵谷印象派 畫作「星空」為靈感，結合台灣知名地標元素。內含四款廣式經典月 餅（蓮蓉蛋黃、東方美人、陳皮豆沙、芋泥麻糬）及「花漾鳳梨酥」 ，以特選台南台農21號黃金鳳梨製成，獨特風味令人難忘。原價1,5 80元，早鳥優惠價1,390元，優惠折扣88折。

　　芯月時光禮盒則提供奶黃流芯桃山月餅、金磚鳳梨酥及日式燒（果 ）子，適合不同口味需求，這款禮盒將桃山流芯月餅改為港式酥皮， 另有清甜的金磚鳳梨酥與焦糖海鹽、抹茶紅豆口味的燒（果）子，原 價800元，早鳥優惠660元，折扣達83折。

　　台北新板希爾頓酒店獨賣的花影月色映中秋禮盒，以南宋詞人辛棄 疾的詩句為設計靈感，描繪中秋佳節的團圓景象，禮盒內容包括五款 廣式經典月餅（X.O醬珍海味、福圓紅棗、陳皮豆蓉、棗泥核果、魯 肉藏月）、一款桃山皮月餅（抹茶可可流芯）及三款JING TEA茶包（ 南非國寶茶、黑醋栗洛神花茶、茅生薑茶），原價1,380元，早鳥優 惠價1,242元，優惠折扣9折。詳細訂購資訊及企業大宗採購，請參見 凱撒飯店連鎖官網：https://cphec.caesarpark.com.tw。